טליסקר 57 נורט - Talisker 57 north

הוא ויסקי סינגל מאלט ייחודי ממזקקת טליסקר, הידועה במיקומה המיוחד על חוף האי סקאי בסקוטלנד. שמו של הוויסקי מתייחס לקו הרוחב של המזקקה – 57° צפון – מה שמרמז על תנאי האקלים הקשוחים המשפיעים על תהליך ייצורו.

היסטוריה: מזקקת Talisker נוסדה בשנת 1830 על ידי האחים מקאסקיל והיא אחת מהמזקקות הבולטות ביותר באזור האיים של סקוטלנד. טליסקר ידועה בסגנון הייחודי שלה, המשלב בין טעמים פירותיים ומתוקים לבין עשן וחריפות. Talisker 57° North ממשיך את המסורת הזו עם פרופיל טעמים המייצג את עוצמתו של הים הפראי שמסביב.

תהליך הייצור: וויסקי זה מיוצר במזקקת Talisker ומזוקק תוך שימוש בשני סוגים של זיקוק: כפול בזיקוק סגנון דודי. הוא מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי ששימשו קודם לכן בורבון, מה שנותן לו טעמי וניל עדינים ועומק. הבקבוק נמזג בחוזק חבית של 57% אלכוהול בנפח (ABV), מה שמעצים את הטעמים המובחנים שלו.

פרופיל טעמים: ויסקי עוצמתי, אך מאוזן, עם מאפיינים של עשן פחם, פלפל שחור, ומינרלים מהים. יש לו ניחוחות של פירות יבשים, רמזים לעשבי תיבול ותבלינים חריפים. הסיומת ארוכה וחמה, עם תווים של מלח ים ואפר עץ, המשלימים את חווית השתייה הייחודית שלו.

למה הוא מיוחד לאספנים:חוזק חבית: מעניק לוויסקי עומק ועוצמה שמרבים לחפש בקרב חובבי סינגל מאלט.

מיקום ייחודי: Talisker היא המזקקה היחידה באי סקאי, מה שמוסיף לאותנטיות וליחודיות של הוויסקי.

אופי נועז וייחודי: הפרופיל המעושן והחריף של הוויסקי מוערך מאוד בקרב אספנים ושוחרי וויסקי שרוצים לחוות את טעמי האיים הסקוטיים בצורה הטהורה ביותר.