Tabor Rose Barbera

 Tabor Rose Barbera – это уникальное розовое вино, производимое винодельней Tabor, расположенной в регионе Галилея, Израиль. Это вино изготавливается на 100% из винограда сорта Барбера, красного винограда, происходящего из Италии, известного своими яркими кислотными и интенсивными фруктовыми ароматами.

Основные характеристики:

Сорт винограда: 100% Барбера. Барбера обычно ассоциируется с Северной Италией, особенно с регионом Пьемонт, но он хорошо адаптировался к терруару Галилеи в Израиле.

Регион: Галилея, Израиль. Высокогорные виноградники и средиземноморский климат этого региона создают идеальные условия для выращивания винограда Барбера, обеспечивая сбалансированное и выразительное вино.

Производство: Tabor Rose Barbera производится с использованием тщательного процесса виноделия, при котором виноград собирается рано, чтобы сохранить его естественную кислотность и фруктовость. Вино проходит короткий период мацерации, чтобы извлечь нужное количество цвета и аромата из кожуры винограда, а затем ферментируется при низких температурах для сохранения свежести.

Дегустационные заметки:

Цвет: Яркий и нежный розовый оттенок, характерный для хорошо приготовленного розе.

Аромат: Ароматы свежих красных ягод, таких как клубника и малина, с оттенками цитрусовых и цветочных нот.

Вкус: Легкий и освежающий вкус с яркой кислотностью, которая уравновешивает фруктовость вина. Вкусы спелой клубники, вишни и немного грейпфрута создают живой и бодрящий вкус.

Финиш: Чистый и яркий финиш с длительными фруктовыми нотами и освежающей кислотностью.

Сочетание с едой: Tabor Rose Barbera прекрасно сочетается с легкими блюдами, такими как салаты, овощи на гриле, морепродукты и мягкие сыры. Он также идеально подходит для средиземноморской кухни и является отличным выбором для теплого дня.

Рекомендации по подаче: Подавайте охлажденным при температуре около 8-10°C (46-50°F), чтобы лучше насладиться его освежающими качествами и яркими вкусами.

Резюме: Tabor Rose Barbera – это восхитительное и освежающее розе, предлагающее уникальное выражение винограда сорта Барбера в израильском терруаре. Его яркие фруктовые ароматы, сбалансированная кислотность и легкое тело делают его отличным выбором для различных случаев, будь то в сочетании с едой или просто для наслаждения в одиночку.