Clase Azul Mezcal San Luis Potosí

Clase Azul Mezcal San Luis Potosí — это премиальный мескаль, известный своим уникальным процессом производства и выразительным вкусовым профилем, который передает сущность региона Сан-Луис-Потоси в Мексике.

Обзор: Бренд Clase Azul ,Тип: Мескаль , Регион: Сан-Луис-Потоси, МексикаСодержание алкоголя: 44% ABV

Процесс производства: Этот мескаль изготавливается из дикого агавы Cenizo, которая растет на полусухих возвышенностях Сан-Луис-Потоси. Растения агавы созревают около 12-15 лет, прежде чем их собирают вручную. Сердцевины агавы, называемые «пинья», готовят в традиционных подземных печах в течение нескольких дней, что придает мескалю глубокий дымный вкус. После приготовления агаву измельчают с использованием тахоны (большого каменного колеса), и полученную массу ферментируют с использованием природных диких дрожжей перед тем, как дважды перегонять в медных перегонных кубах.

Вкусовой профиль: Clase Azul Mezcal San Luis Potosí предлагает сложный и богатый вкусовой профиль. В аромате ощущаются тонкие ноты трав и землистые ароматы с оттенком цитрусовых и цветочных акцентов. Во вкусе чувствуются жареная агава, карамель, сухофрукты и легкий дымок, характерный для мескаля. Послевкусие длительное и мягкое, с нотками специй и дерева.

Упаковка: Бутылка — настоящее произведение искусства, расписанная вручную мексиканскими мастерами, отражающая мастерство и традиции, вложенные в каждую партию. Ее дизайн вдохновлен культурным наследием Сан-Луис-Потоси, что делает этот мескаль не только напитком, но и предметом коллекционирования.