Edradour 30 Year Old Single Cask

История: Винокурня Edradour, основанная в 1825 году, расположена в деревне Питлохри в графстве Пертшир, в Хайлендсе Шотландии. Это одна из самых маленьких винокурен в Шотландии, известная своим традиционным и тщательно изготовленным односолодовым виски. С момента своего основания Edradour сохраняет традиционные методы производства, что выделяет её в современной индустрии виски. Сегодня винокурня принадлежит компании Signatory, которая славится выбором и производством высококачественных бутылок виски.

Процесс производства: Edradour 30 Year Old Single Cask производится традиционными и ремесленными методами, включая дистилляцию в небольших медных перегонных кубах и длительную выдержку в бочке из-под хереса Олоросо первой заливки. Виски выдерживается в течение 30 лет в тщательно отобранной бочке, что гарантирует глубину, насыщенность и уникальные вкусовые нюансы. В течение многих лет древесина бочки взаимодействует с виски, придавая ему сложные слои вкусов и ароматов.

Профиль вкусов и ароматов:

Ароматы: Богатые ароматы сухофруктов, таких как изюм, инжир и финики, с оттенками сладкой карамели, тёмного шоколада и тёплых специй, таких как корица и гвоздика.

Вкусы: Вкус раскрывает слои карамели, жареных орехов, мёда и лёгкого табака. Также присутствуют оттенки сладких специй и тёмного шоколада, что добавляет сложность и утонченность каждому глотку.

Послевкусие: Долгое, насыщенное и бархатистое послевкусие с тонкими нотками старого дуба и lingering специй на языке.

Содержание алкоголя: Виски имеет содержание алкоголя 56%, что придаёт ему интенсивность и концентрированные вкусы. Высокое содержание алкоголя также подчёркивает сложные ароматы и вкусы виски.

Уникальность: Edradour 30 Year Old Single Cask - это ограниченное и уникальное издание, выпущенное тиражом всего 562 бутылки. Каждая бутылка пронумерована вручную, что подчёркивает уникальность и качество этого виски. Длительная выдержка в бочке из-под хереса Олоросо придаёт ему богатые и сложные вкусы, что делает виски истинным представлением лучших традиций винокурни Edradour.